L'ortie (Urtica dioica) est une plante aliment aux mille vertues. Il exite differentes possibilités d'utilisation: en soupe, pistou, cuite mais aussi crue. Ce caviar d'ortie ravira tout particulièrement les crudivores! cueillir des orties fraiches et jeunes (elles ne doivent pas être en fleur ni en graine). éliminer les tiges. hacher finement les feuilles (hachoir ou ciseaux) et ajouter huile d'o...